mercredi 22 novembre 2017

Dessert aux orange- تحلية بالبرتقال

السلام عليكم
 تحلية سريعة و منعشة بالبرتقال بما أننا في موسمه ، سهلة و بسيطة في نفس الوقت.

المكونات:

الكيك: المقدار بكوب سعة 200مل
  • 2 بيض 
  • 1/2 كوب سكر
  •  1/2 كوب فرينة (70 غ)
  • 1 م/ص خميرة كيميائية
  • مبشور البرتقال
  • 1/2 عصير البرتقال
الطريقة :
  1. يخفق البيض مع السكر حتى نتحصل على خليط كريمي و يتضاعف حجمه
  2. تضاف الفرينة و الخميرة ثم مبشور البرتقال
  3. يسكب الخليط في قالب مدهون و مرشوش بالفرينة 
  4. يطهى في فرن مسخن مسبقا على 170 درجة لمدة 10 الى 15 دقيقة حسب نوع الفرن 
  5. عندما نخرجها من الفرن نترك الكيك يبرد ثم يسقى بعصير البرتقال
طبقة الجبن:
  • 1/2 كوب شونتيي بودرة
  • 1/2 كوب حليب
  • 200 غ جبن طازج أو بوتي سويس
 يخفق الشونتيي مع الحليب ثم يضايف الجبن و تسكب فوق الكيك و ندخلها الثلاجة 

طبقة جولي البرتقال:
  • 400 مل عصير البرتقال 
  • 3 م/ك مايزنة
  • 4 م/ك سكر أو حسب الرغبة 
تخلط المكونات جيدا ثم توضع على نار متوسطة مع التحريك حتى تتخثر ثم نسكبها بلطف فوق طبقة الجبن

Ingrédients :
Gâteau: les mesureس avec avec un verre de 200ml
  • 2 œufs
  • 1/2 verre de sucre
  • 1/2 verre de farine
  • 1/2 càc de levure
  • zeste d'orange
  • 1/2 verre de jus d'oranges
Préparation:
  1. fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume et soit mousseux
  2. ajouter la farine et la levure puis le zeste 
  3. verser dans un moule beurré et farine
  4. enfourner et faire cuire à 170° pendant 10 à 15 minutes 
  5. laisser refroidir puis arroser de jus d'oranges
Couche fromage:
  • 1/2 verre de chantilly en poudre
  • 1/2 verre de  lait froid
  • 200 g de fromage frais ou petits suisse
Battre la chantilly en poudre et le lait puis ajouter le fromage 
verser sur le gâteau et lisser la surface 

  Couche gelé d'oranges
  •  400 ml de jus d'orange
  • 3 càs rase de maïzena
  • 4 càs de sucre (ou + selon votre gout)
mélanger tous les ingrédients puis mettre sur feu moyen en remuant juqu'à ce que le mélange s'épaississe. 
Verser délicatement sur la couche fromage 
et mettre au frais.  

Enregistrer un commentaire

Start typing and press Enter to search